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Pugllia coast to coast
12 vinos
Un gran surtido de vinos de Puglia, una región con una larga tradición vinícola que en los últimos años ha adquirido una dimensión aún mayor. Aquí la variedad de vinos es enorme: ¡tintos, rosados y blancos que expresan todo el calor de esta tierra!
€ 96,30
"Esclusivo Etichetta Oro" Chardonnay Puglia IGT
Esclusivamente da uve Chardonnay della Puglia, un bianco prestigioso che si fregia dell’etichetta oro.
Colore paglierino intenso con riflessi dorati tipici dell’uva; profumo intenso, dal floreale al fruttato; sapore di mirabile setosità e di bella fittezza estrattiva.
Lo Chardonnay è uno dei vitigni a bacca bianca più conosciuti al mondo. Capace di produrre vini di grandissima struttura e finezza, ma anche vini piacevoli e di pronta beva. Molto amato dai produttori per la facilità di lavorazione in vigna e in cantina. Il consumatore ne apprezza la sua capacità di interpretare il gusto del territorio in tutte le sue più svariate espressioni..
Coltivazione
Lo Chardonnay germoglia nella prima decade di Aprile rendendolo piuttosto vulnerabile alla gelate primaverili. L’uva viene raccolta tra l’inizio e la metà d’agosto. È un vitigno di grande vigoria e produce uva di buona qualità e con basse rese per ettaro produce vini eccellenti. Lo Chardonnay non ha esigenze troppo elevate in termini di suolo e di microclimi ed ha una capacità sorprendente di esprimere molto bene le caratteristiche del “terroir” in cui è coltivato.
Caratteristiche dello Chardonnay
A seconda del periodo in cui viene vendemmiata quest’uva, si possono ottenere diversi tipi di vino. Quando viene vendemmiata con anticipo è un'ottima uva per produrre vini destinati alla spumantizzazione. L’uva vendemmiata matura, invece, produce vini di grande corpo e struttura, caratterizzati da un livello zuccherino molto alto. Alcuni Chardonnay di grande corpo vengono fatti fermentare in barrique con la tecnica detta “sur lie” in modo da ottenere vini più complessi ed importanti. Per molti anni i vini a base di Chardonnay sono stati invecchiati in piccole botti di rovere dette “barriques”. Oggi questa tecnica dello Chardonnay affinato in legno è poco utilizzata, in quanto la tendenza è di preferire vini più eleganti e di facile beva.
Lo Chardonnay è un vino ideale per il pasto. Le versioni strutturate ed affinate con il legno sono perfette con piatti importanti a base di pollame o di piatti ittici più prelibati. Gli Chardonnay spumantizzati sono perfetti con il coquillage e le ostriche in particolare. Mentre lo Chardonnay non affinato è un vino perfetto sia come aperitivo, sia con piatti che contengono capesante, gamberi e pesci di scoglio, e anche con una cucina leggera ed estiva.
Storia
Lo Chardonnay è originario della Borgogna in Francia dove è il protagonista principale dei grandissimi vini della zona chiamata “Cote d’Or”, ma anche dello Chablis e del Maconais. Si è poi diffuso in tutta Europa, probabilmente grazie ai monaci benedettini, attraverso la rete dei loro monasteri. Il monastero di Cluny, nella Borgogna, era uno dei centri più importanti per la produzione di questo vino. Nell’ultimo secolo si è diffusa la coltivazione dello Chardonnay in tutto il mondo. Oggi lo Chardonnay è considerato un vitigno internazionale ed è coltivato in Europa, Australia, California, Cile, Sud Africa e Nuova Zelanda, producendo vini molto fini ed eleganti, ma profondamente diversi tra di loro.
Curiosità
Uno dei fattori che ha contribuito a diffondere il successo dello Chardonnay nel mondo è stata una sfida lanciata da un famoso mercante di vino inglese, Steven Spurrier, nel 1976, tra i vini del nuovo mondo e quelli francesi. Nella categoria dei vini bianchi ha vinto uno Chardonnay californiano battendo i blasonati bianchi della Borgogna e quindi servendo come ispirazione per i produttori di tutto il mondo.
Fiano Puglia IGT
Es un vino de rara finura aromática, producido exclusivamente con uvas Fiano. Afrutado y elegante, expresa perfectamente el sol y el carácter mediterráneo de su tierra. Un clásico contemporáneo.
Color amarillo pajizo intenso con reflejos verdosos. Nariz floral y afrutada intensa, aromática y característica, con notas marcadas de manzana verde y pulpa de pera. En boca es equilibrado, suave y nunca agresivo, fino y elegante, con una excelente armonía y persistencia.
"Esclusivo Etichetta Oro" Rosato Puglia IGT
El Esclusivo "Etiqueta de Oro" Rosato Puglia IGT es un vino rosado delicado, fresco y rico en aromas expresivos. Lo elaboramos directamente en nuestras bodegas de Torricella, en el corazón de la tradición vinícola de Apulia. Fruto de una cuidadosa vinificación, el vino Esclusivo "Etiqueta de Oro" Rosato Puglia IGT refleja plenamente nuestra idea de cómo debe ser un vino local. Un producto con características muy definidas, un auténtico viaje sensorial para descubrir los aspectos más auténticos de Salento. Una pequeña joya, capaz de sorprender. La mejor confirmación de un trabajo hecho con el corazón por parte de manos expertas.
Hermoso color rosa pálido, con claros reflejos de dorado. Nariz intensa y persistente de agradables notas de uva recién pisada, guindas y un recuerdo final a violetas silvestres. En boca presenta una estructura delicada y armoniosa, con un marcado carácter afrutado y un final largo y agradablemente amargo.
Curiosidades
La indicación IGT es una denominación joven en cuanto a su edad (se introdujo a partir de 1992), pero que engloba una serie de especificidades territoriales más propias de vinos con una tradición ya consolidada. Tradición que, en la mesa, transmite sabores sublimes del pasado: deliciosos, únicos y llenos de recuerdos. Al igual que el Esclusivo Etichetta Oro Rosato Puglia IGT. Un patrimonio enológico fruto de la experiencia y una constante búsqueda de la calidad, desde la viña hasta la copa.
Sangiovese Primitivo Puglia IGT
La fuerza del Primitivo se encuentra con la elegancia del Sangiovese. El Sangiovese Primitivo Puglia IGT Collection es un vino tinto con una delicadeza excepcional, vinificado en Torricella por nuestro equipo de enólogos apasionados. Caracterizado por una sutil complejidad, es un vino con el potencial de dos grandes variedades de uva. Pero esto no es todo, el microclima donde crecen con exuberancia es el hábitat ideal para adquirir personalidad y armonía que, mezcladas en una botella, ofrecen momentos de intenso placer a los amantes del vino más exigentes.
A la vista se muestra de un elegante color rojo rubí, intenso y profundo. Conquista por su nariz floral y vinosa. Con notas de violeta silvestre y uvas maduras recién vendimiadas. Sorprende en boca por su gran textura, con un marcado carácter propio de la región y al mismo tiempo fino y armonioso. La acidez correcta y su estructura hacen que sea agradable al paladar, inspirado y persuasivo en cada recuerdo que sabiamente evoca.
"Esclusivo Etichetta Oro" Nero di Troia Puglia IGT
Redondo, decidido pero equilibrado, este vino autóctono de Apulia juega todo a su carácter y logra satisfacer tanto a quienes prefieren los sabores aterciopelados como a quienes buscan sensaciones fuertes. Esta marca realza perfectamente las características de esta variedad de uva. Un tinto auténtico, rico y elegante. En una palabra: exclusivo.
Un intenso perfume a frutos rojos maduros inicia la degustación y anuncia un sabor pleno y sin reservas que nunca cansa. Los taninos suaves y una textura ligeramente especiada son sus inconfundibles señas de identidad.
"Esclusivo Etichetta Oro" Rosso Puglia IGT
Un prestigioso vino tinto elaborado con uvas rojas de Salento, vinificado con el mayor cuidado y atención y con el máximo respeto enológico. El cuidado y la atención dedicada a la crianza en barricas de roble de las Bodegas Giordano le aportan el carácter "Exclusivo" del que toma su nombre.
Color rojo intenso con reflejos de amaranto. Nariz intensa y exclusiva con marcadas notas de vainilla y cuero, típicas de la crianza en roble. Paladar con cuerpo y bien estructurado. Notablemente armonioso, a pesar del majestuoso tanino.
