Chardonnay Puglia IGT Biologico

Blanco Seco

2019

Vinificado en Torricella solamente con uvas biológicas certificadas, el Chardonnay Puglia IGP BIO es un vino blanco de gran calidad, perfumado y seductor. Apulia es tierra hospitalaria, y con el paso del tiempo se ha convertido en un lugar perfecto para una cepa internacional como el Chardonnay: una variedad que, de región en región, sabe coger influencias expresivas y traducirlas en un cuerpo aromático estructurado y siempre sugerente. Fruto de una precisa selección productiva, que pone en el centro de mira el menor impacto ambiental y el respeto a las tradicionales formas de cultivo y vinificación, el Chardonnay Puglia IGP BIO no es solo un vino: es una experiencia que debe ser probada.

Grados
Grados
12% vol
Temperatura De Servicio
Temperatura De Servicio
10°-12 °C
Contiene Sulfitos
Contiene Sulfitos
  
Características organolépticas

De color amarillo pajizo con reflejos dorados. Nariz decidida, articulada: intensos aromas de frutas tropicales, matices florales, impresiones secundarias de fruta madura y notas finales de pasta de almendras. En la boca es escurridizo, cálido y suave. Perceptible es su toque final de vainilla, dulcemente sensual.

4 ,15
€ 8,30
-50%
1 bottiglie (cl 75)   € 5,53/lt.   (cod. 00207)
Comercializado por: Giordano Vini S.p.A. via Cane Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia.
Vinificación

Los viñedos crecen en suelos arenosos-calcáreos, con sistema de crecimiento en espaldera. La exposición hacia el suroeste garantiza las mejores condiciones para un crecimiento frondoso y pleno. Los suelos y las uvas son tratados solamente con sustancias de origen natural y los productos químicos están prohibidos. La vendimia (natural) se realiza en agosto, con la recogida manual de las uvas. La vinificación adecuada y la permanencia prolongada en las levaduras aumentan la capacidad aromática del vino, realzando sus características naturales. El Chardonnay Puglia IGP BIO madura en acero durante 6 meses antes de terminar en la botella.

Maridaje

Marida de forma excelente con platos a base de pescado y crustáceos, especialmente con los platos locales. Es notable junto a risottos con aroma de mar. Se expresa mejor en las comidas de verano, cuando las mesas se enriquecen con frescas verduras de temporada: con ensalada griega brilla con espíritu internacional.

Cata

La temperatura ideal a la hora de servirlo es de 10 – 12°, ligeramente más alta en las estaciones frías. ¿El recipiente perfecto? Renano. El Chardonnay Puglia IGP BIO es un vino para degustar joven: consúmelo antes de un año para disfrutar totalmente de todos sus matices, antes de que se atenúen con el paso del tiempo.

Un gran vino, denso, poderoso y al mismo tiempo de admirable frescor aromático, de excelente suavidad palatal y expresiva.

La opinión del experto:

La temperatura ideal a la hora de servirlo es de 10 – 12°, ligeramente más alta en las estaciones frías. ¿El recipiente perfecto? Renano. El Chardonnay Puglia IGP BIO es un vino para degustar joven: consúmelo antes de un año para disfrutar totalmente de todos sus matices, antes de que se atenúen con el paso del tiempo.

Indice di Piacevolezza : 94 /100

Luca Maroni

Notas De Producción

Embotellado por Giordano Vini S.p.A. - Diano d'Alba - Italia en las bodegas de Valle Talloria

Producido en Italia

Bio Selecciòn
6 vinos
28 ,90
(cod. 54505)